随着社会经济的不断发展，人们的生活水平越来越高。但某些不法商家经常会在食品或药品中添加某些化学成分借以牟取暴利。请回答下列问题：
（1）下表是某食品包装上的说明，表中列出了部分配料。

品名	×××
配料	①食用油②盐③辣椒④苯甲酸钠

 
配料中，富含维生素的是____（填序号，下同），属于调味剂的是____，属于防腐剂的是____，富含油脂的是____。
（2）请将下列食品或药品对应的序号填入相应空格处。
①胃舒平 ②阿司匹林 ③铁强化酱油 ④食用碘盐
预防甲状腺肿大应补充_______，预防贫血应补充_______，感冒患者可服用_______，胃酸过多患者可服用_______。
（3）下列食物中，属于酸性食物的有____________（填字母）。
A. 鸡肉     B. 苹果     C. 菠菜     D. 牛奶
（4）下列维生素属于水溶性维生素的是_____（填字母）。
A. 维生素A B. 维生素B C. 维生素C D. 维生素D