端午节假期，某校学生到郊外野炊．请你运用所学化学知识，回答下列问题：
（1）同学们的野炊食品如下：面包、牛肉干、牛奶、西红柿、糯米粽，其中糯米粽提供最主要基本营养素是　 ．
（2）途中，同学们看见农民给田里的庄稼施加硝酸铵，硝酸铵属于　  　（“氮”、“磷”或“钾”）肥，请写出硝酸铵的化学式　   　．
（3）做饭时，芳芳把捡来的树枝架空，使其燃烧更旺，其原理是　  　．
（4）活动结束时，有同学及时用沙土把火盖灭，他采用的灭火原理是　 　．
（5）回家后，同学们用水冲洗了骑过的自行车，清洗后选用下列　 　方法防锈（用字母表示）．

A．涂油漆

B．直接用带油的抹布擦

C．先用抹布擦干，再给链条传动部件涂上油．