铁作为世界年产量最高的金属在生产、生活中有广泛应用:
（1）厨房用的炊具有许多是以铁为主要原料的不锈钢材质的，炊具主要利用该材质的性质有(   )

A．硬度大、熔点低

B．耐腐蚀

C．导电、导热性好

（2）常见的食品脱氧剂多为无机铁系脱氧剂，其成分中有铁粉。在脱氧剂脱氧过程中，主要发生两个反应，铁粉首先转化成氢氧化亚铁，第二个反应是氢氧化亚铁与氧气、水结合生成红褐色的氢氧化铁，写出第二步发生反应的化学方程式①  ；铁元素在该化学反应前后的化合价分别为②  。这种铁粉常被用在防寒热贴中，热贴工作过程中的能量转换为③ 。