生活中蕴藏着许多化学知识。请回答下列问题：
（1）锅里的油一旦着火，可用锅盖盖灭，其原理是____________________________；
（2）鉴别真假羊毛可以采用的简便方法是：___________________；
（3）防止菜刀生锈的常用方法是____________________________________；
（4）用漏勺捞饺子与化学基本操作中的___________原理相似。
（5）高铁酸钠（Na₂FeO₄）是一种的常用“绿色环保高效”净水剂。下面是一种制备高铁酸钠的反应原理：
Fe₂O₃ + 3NaNO₃ + 4NaOH =2Na₂FeO₄ + 3NaNO₂ + 2X, X的化学式为___________.；