化学源于生活又服务于生活，请用化学知识解释下列问题：
（1）小明全家到美丽的牡丹江江边野炊，妈妈带了红烧肉、拌黄瓜、面包、牛奶、矿泉水，面包中富含的营养素是________；
（2）用洗涤剂清洗沾有油污的盘子，是因为洗涤剂具有________________．
（3）现在世界上每年因腐蚀而报废的金属设备和材料相当于年产量的20%﹣40%，保护金属资源就要防止金属腐蚀，铁生锈实际是铁与_____________同时接触的结果,写出用稀盐酸除去铁锈的化学方程式__________________________________。