题干

如下图是某品牌陈醋的部分标签。

(1)原料“糯米、大米”的主要成分都是___________;
A.碳水化合物    B.油油脂 C.蛋白质
(2)原料中的食盐由构成____________;
A.分子 B.原子 C.离子
(3)用陈醋在铁锅中烹任糖醋排骨时,写出醋酸(HAc)与铁发生反应的化学方程式:___________
(4)已知食醋的等级按下表划分,这瓶陈醋的等级_____________(填:特级、优级、一级、二级)
等级
特级
优级
一级
二级
总酸g/100mL
≥6.00
5.50~5.99
5.00~5.49
4.50~4.99
 
(5)请根据所学知识再补充一个该陈醋的贮存条件___________________________________。
上一题 下一题 0.65难度 简答题 更新时间:2018-04-10 05:55:04

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