化学与生活密切相关。
（1）厨房中用到化学的地方有很多。
①厨房中的下列物品所使用的主要材料属于金属材料的是_________；

A．陶瓷碗

B．不锈钢炊具

C．橡胶手套

D．铜质水龙头

②用铁锅炒菜主要是利用铁具有良好的_______性，同时还可补充人体所需的铁元素，如果铁元素摄入量过少会引起_______。
③为防铁锅生锈，需将铁锅洗净擦干并涂上食用油,其原理是隔绝空气中的_________。
（2）化学与食品健康有着密切的联系。下图是某芝麻酱说明书，请回答下列问题：

①图中未出现的营养素是___________。
②图中属于微量元素的有几种? 答：________种。
③淀粉属糖类，要检验某种食物中是否含有淀粉，通常选用___________（填试剂名称）滴在食物样品上，观察是否有___________色出现。