第二开明中学初一(7)班在野炊活动中，同学们携带了铁锅、牛肉、面条、蔬菜、食用油、食盐、味精、食醋、去污粉(有效成分为碳酸钠)等用品。
(1)携带过程中，小锐不慎将装有食盐、去污粉的瓶子混淆了。若要将它们重新区分，应选用_____(填携带的用品名称)。
(2)小明生火后在“灶”上悬挂铁锅时，小心调节铁锅到合适的高度。这一做的原因可能是______(填字母序号)。
A．使用焰心加热   B．使用内焰加热   C．使用外焰加热
(3)烹煮牛肉汤时，为了解汤的咸味，小秀同学取锅中少量汤品尝。取少量汤进行品尝就可知道整锅汤咸味如何，是因为溶液具有__________(填一条性质)。
(4)野炊结束后，小俊用干部抹去铁锅表面的水珠，这样做的目的是_______。