炎热的夏天，在家中可以自制汽水来解暑。
【制备材料】1.5g小苏打、1.5g柠檬酸、蔗糖、果汁、凉开水、500ml饮料瓶
【制作过程】如下图所示。

（1）柠檬酸易溶于水，其水溶液显酸性。检验柠檬酸的水溶液显酸性，可以选择下列物质中的______（填字母序号）。

A．铁钉

B．铜丝

C．鸡蛋壳

D．食盐

（2）上述自制汽水属于“碳酸饮料”，其中碳酸的是________。
（3）材料中的小苏打是______的俗称，其水溶液显碱性。
（4）打开该汽水瓶盖，能够看到的现象是_______，发生反应的化学方程式是________。