小梅同学在家中与妈妈做面包，发现妈妈揉面粉时，在面粉中加入一种白色粉末﹣﹣发酵粉，蒸出来的面包疏松多孔．她很感兴趣想弄明白，发酵粉为什么能让蒸出来的面包疏松多孔呢？请你一同参与小梅的探究．
（提出问题）小梅要探究的问题是__________________________________．
（查阅资料）发酵粉的主要成分是碳酸氢钠，俗称小苏打，易溶于水，其固体或溶液受热时均能分解，生成一种盐、一种气体和水．
（实验探究）小梅按下列实验方案探究小苏打受热分解的产物．

实验步骤	实验现象	实验结论
1．取适量小苏打固体于试管中加热，并将生成的气体通入澄清石灰水	（1）试管口处有液滴生成 （2）澄清石灰水变浑浊	（1）生成的液滴是水 （2）生成的气体是___（写化学式）
2．取少量充分加热后的剩余固体溶于水并加入稀盐酸	_______________	生成的盐是碳酸钠

 
（实验结论）小苏打受热分解产生的气体在面团中形成许多小气室，使蒸出来的面包疏松多孔．那么小苏打受热分解的化学方程式是_______________________________________．
（拓展延伸）小玲查阅资料发现：①NaHCO₃+NaOH=Na₂CO₃+H₂O；②氢氧化钙微溶于水．小玲把NaOH溶液与NaHCO₃溶液混合后却无明显现象，她产生疑问：这两种物质是否发生了化学反应？在老师帮助下，它们分别通过以下2个实验证明NaOH溶液与NaHCO₃溶液的确发生了反应（方案1和方案2的实验过程没标出）．

（实验1）证明反应生成了Na₂CO₃．
小玲认为当B中溶液变浑浊，就能证明有Na₂CO₃生成，细心的小梅认为该结论不对，其理由是____________________________________________________________．小梅接着上图中实验，又设计了方案1来证明反应后生成了Na₂CO₃．那么方案1是（要求写出实验步骤、现象和结论）__________________________________________________．
（实验2），证明反应后NaHCO₃不存在．
小明接着上图中实验，又设计了方案2来证明反应后NaHCO₃不存在．那么方案2是（要求写出实验步骤、现象和结论）___________________________________________________________．
（总结归纳）通过实验1和实验2说明．对于没有明显现象的化学反应，可以从两个不同角度证明反应的发生．这两个角度是：一是___________________，二是____________________．