多角度认识物质，能帮助我们更全面了解物质世界．以氧气、水和二氧化碳为例，回答下列问题：
（1）认识物质的结构
从微观角度上看，它们都是由_____ （填“原子”、“分子”或“离子”）构成．
（2）认识物质的性质
①氧气的化学性质比较活泼．碳在氧气中充分燃烧生成二氧化碳，在氧气中不充分燃烧生成_____．（写化学式）
②如图所示进行实验，观察到的现象是_____，产生该现象的原因为_____．（用化学方程式表示）．

（3）认识物质的用途
在偏远的山区，地下水是生活用水的主要，人们常用_____检验地下水是硬水还是软水；在生活中，常用_____的方法降低水的硬度，使硬水软化．