科学实践活动是认识物质世界的主要途径，某校社会大课堂活动组织同学们走进了污水处理厂。请回答问题：
参观污水处理的第一道工序时现场弥漫着难闻的气味，同学们不禁掩住口鼻。从微粒的角度说明能闻到气味的原因是______。
污水处理的第一道工序是经过如图所示的格栅，格栅是带有规则分布的方形网格，其作用是______。除去难溶性杂质后，可利用______除去水中的异味和色素。污水经物理、化学或生化方法进行分级处理后得到中水，中水不可饮用，但可以达到农灌、绿化、景观用水标准。

取某中水水样，滴加肥皂水振荡，观察到泡沫较多，浮渣较少，该水样属于______填“硬水”或“软水”。