用化学知识可以解释许多生活生产中的问题和现象。
(1)“腌笃鲜”是苏州的一道时令美食。下列制作“腌笃鲜”的食材中，能提供蛋白质的是_________(填字母序号).
a.春笋 b.咸肉 c.百叶 d.排骨
(2)很多便利店售自热小火锅，其发热的原理是利用了生石灰与水反应放热，写出发生反应的化学方程式______________，反应结束后得到的是_________液。
(3)铝制门窗比较耐腐蚀，主要原因是_______(用文字叙述)。小红还发现新买的家具带有异味，于是在室内放了几个活性炭包以达到除去异味的目的，这是利用了活性炭的______性。