喝茶，对很多人来说是人生的一大快乐，茶叶中含有少量的咖啡因。咖啡因具有扩张血管、刺激心脑等作用，在100 ℃时失去结晶水并开始升华，120 ℃时升华相当显著，178 ℃时升华很快，易溶于氯仿、乙醇、丙酮及热苯等，微溶于水、石油醚。结构简式如下：

实验室可通过下列简单方法从茶叶中提取咖啡因：

(1)咖啡因的分子式为___________________________________________。
(2)步骤1浸泡茶叶所用的溶剂最好为________。

A．水

B．酒精

C．石油醚

(3)步骤1、步骤4所进行的操作或方法分别是________，________。