做硫的燃烧实验时，集气瓶底放有少量水（溶有氢氧化钠）；做细铁丝在氧气中燃烧实验时，集气瓶底部也放有少量水．各有什么作用？硫在空气中和氧气中的现象不同，原因是什么

做硫的燃烧实验时，集气瓶底放有少量水（溶有氢氧化钠）；做细铁丝在氧气中燃烧实验时，集气瓶底部也放有少量水．各有什么作用？