燃烧时人类获取能量的重要反应在生活和生产中应用广泛．
（1）硫磺在氧气中燃烧时的现象 ，文字表达式为 ；
铁丝在氧气中燃烧的文字表达式为 ，实验现象为 ，实验时集气瓶底加少量水的原因是 ．
（2）工业生产上使用氧炔焰切割或焊接金属．其原理是以乙炔气体作燃料，通过氧气瓶输入氧气，使乙炔燃烧，产生二氧化碳和水，同时释放出3000℃的高温，可熔化金属．请写出乙炔燃烧的文字表达式     ．该反应体现了氧气的 性．
氧气瓶中的氧气来自于工业制备，工业上制备氧气利用分离液态空气的方法，属于 变化．