我们在学习化学时要学会从多角度认识物质。以“空气”为例，完成下面填空。
(1)从组成与结构角度：

①图甲所示装置用于测定空气中氧气体积分数，该实验中能说明空气是混合物的现象是：红磷燃烧结束后，冷却到室温，打开止水夹，____________。
②用“”表示氮原子，“”表示氧原子。则“”表示的微粒是____________(填名称)。同温同压下，气体的体积比等于分子数目比。若空气中其它成分忽略不计，图乙中可粗略表示空气微观组成的是____________(填序号)。
(2)从性质与用途角度：
①工业上获得大量氧气的方法是利用氮气与氧气的______________不同，控制温度分离液态空气，发生的是____________(填“物理”或“化学”)变化。
②从空气中分离得到的氮气可用作粮食保护气，原因是______________。