空气中氮气的含量最多，氮气在高温、高能量条件下可与某些物质发生反应。下图是以空气和其他必要的原料合成氮肥(NH₄NO₃)的工业流程。请按要求回答下列问题：

（1）空气中氧气的体积分数是__________。
（2）步骤①中发生的是________（填“物理”或“化学”）变化。
（3）写出步骤③中发生反应的符号表达式_____________________________。
（4）上述化学反应中属于化合反应的有________个。
（5）右图是化肥硝酸铵包装袋上的部分说明，硝酸铵应具有的性质是______（填字母）。

A．易溶于水

B．熔点高

C．受热易分解