兴趣小组同学做了如右图实验。实验中迅速涌出柱状的泡沫，可形象地称为“大象牙膏”，其原理主要是和CuO混合迅速分解产生水和氧气，该反应的化学方程式为_______

和CuO混合迅速分解产生水和氧气，该反应的化学方程式为________。该反应中，CuO起________作用。