食品安全无小事，不久前发生的“染色馒头”和“毒豆芽’’事件，受到社会广泛关注。(1)“染色馒头”是在馒头中添加了柠檬黄色素，柠檬黄中含有铬酸铅(PbCrO4)，

题干

食品安全无小事，不久前发生的“染色馒头”和“毒豆芽’’事件，受到社会广泛关注。
(1)“染色馒头”是在馒头中添加了柠檬黄色素，柠檬黄中含有铬酸铅(PbCrO₄)，它是一种致癌物。已知铬酸铅中铅元素的化合价为+2价，则铬元素的化合价为；
(2)“毒豆芽”是在豆芽生产过程中违规加入了尿素、亚硝酸盐、恩诺沙星等物质，其中加入的尿素属于化肥中的肥。

上一题下一题 0.85难度填空题更新时间:2011-10-29 02:03:39

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