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食品保鲜的措施有添加防腐剂、充填气体、放置干燥剂和脱氧剂等。
（1）丙酸钠是一种常用的防腐剂，其化学式为C3H5O2Na。它由   种元素组成，碳元素和氧元素的质量比为   。
（2）生石灰是常用的干燥剂。请用化学方程式表示其作干燥剂的原因 。
（3）铁粉也可用作保鲜剂，它利用了铁生锈的原理，所以又称“双吸剂”。这里的“双吸”是吸收空气中的 。有一袋铁粉使用了一段时间，表面已经生锈，经验证它还可以继续使用，其验证方法是加入过量的稀盐酸，写出有关反应的化学方程式 、 。
上一题 下一题 0.65难度 填空题 更新时间:2012-05-22 05:47:37

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