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(6分)食品添加剂有改善食品品质,延长食品保存期,增加食品营养成分等功效,可以防止食品腐败变质,满足不同消费群体对食物色、香、味的追求。蔗糖的化学式为C
12
H
22
O
11
,是食品中常用的甜品剂.请回答下列问题:
(1)蔗糖中含有
种元素,其相对分子质量为
,碳原子和氧原子个数比为
(2)要配制15%的蔗糖溶液80g,需要蔗糖的质量为
g
(3)要把(2)配得的溶液稀释为5%,需要添加水的质量为
g
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0.64难度 简答题 更新时间:2012-09-25 02:50:04
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