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蛋白质是机体生长及修补受损组织的主要原料，人体通过食物获得的蛋白质在胃肠中与水反应，生成氨基酸，蛋氨酸（C
5
H
11
O
2
NS）就是其中的一种氨基酸。
（1）蛋氨酸的相对分子质量是______。
（2）蛋氨酸的中氧、硫元素的质量比为______，氮元素的质量分数为______。
（3）合格奶粉每克100g中含蛋白质18g，蛋白质氮元素的平均质量分数为16%，则每100g合格奶粉中氮元素的质量至少为______g。
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0.64难度 简答题 更新时间:2013-12-17 07:16:44
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