“烧烤”是一种街头美食。
(1)烧烤时远远就能闻到诱人的香味，从微观角度解释其原因是_______；
(2)烧烤的常见食材有羊肉、鸡翅、鱼虾、火腿肠、土豆、红薯和青菜等，它们富含的能够提供能量的营养素有(任写一种)____________；
(3)烧烤的过程中，食物焦化易产生致癌物苯并芘(化学式为C₂₀H₁₂)，苯并芘中碳元素与氢元素的质量比为____；
(4)吃过烧烤后可用洗手液清洗手上油污，其原因是洗手液具有____作用；
(5)烧烤过后可用水浇灭木炭，其灭火原理是________________；
(6)使用下列烧烤炉有利于减少空气污染并节约能源的是____。
A.燃煤烧烤炉　　　B.木炭烧烤炉　　　C.太阳能烧烤炉