“液氮冰淇淋”是一种用液氮作制冷剂，使奶油等原料快速冻结而制成的冰淇淋。冻结时原料中的水迅速凝结成微小冰晶，来不及聚集，所以吃起来柔滑，无冰渣感。（1）氮气的化

题干

“液氮冰淇淋”是一种用液氮作制冷剂，使奶油等原料快速冻结而制成的冰淇淋。冻结时原料中的水迅速凝结成微小冰晶，来不及聚集，所以吃起来柔滑，无冰渣感。
（1）氮气的化学式是___________。
（2）制作“液氮冰淇淋”时利用的氮气的性质包括___________、___________。

上一题下一题 0.85难度填空题更新时间:2017-11-29 07:06:53

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