为烹饪出味道鲜美的鱼，厨师通常将鱼煎过后，再加少许食醋和酒，这是因为它们可以反应生成具有特殊香味的乙酸乙酯(化学式为C4H8O2)，下列关于乙酸乙酯的说法正确的

题干

为烹饪出味道鲜美的鱼，厨师通常将鱼煎过后，再加少许食醋和酒，这是因为它们可以反应生成具有特殊香味的乙酸乙酯(化学式为C₄H₈O₂)，下列关于乙酸乙酯的说法正确的是

A．乙酸乙酯属于氧化物

B．乙酸乙酯由4个碳原子、8个氢原子和1个氧分子构成

C．乙酸乙酯中碳、氢、氧元素的质量比为2∶4∶1

D．乙酸乙酯中氢元素的质量分数最小

上一题下一题 0.65难度单选题更新时间:2018-01-12 02:44:04

小学学科试题库

初中学科试题库

高中学科试题库