参与化学计算钠元素形成的低钠盐适合患有高血压、肾病、心脏病的患者服用，苹果酸钠盐（C₄H₅O₅Na）是低钠盐的一种。请回答：
（1）苹果酸钠盐的相对分子质量是________，碳、氢、氧元素质量比是________。
（2）某病人每天食用11.7g苹果酸钠盐，比食用相同质量的食盐（NaCl）少摄入钠元素多少克______？（写出具体计算过程）
（3）现有一种混有食盐的苹果酸钠盐，测得钠元素的质量分数为20%，则这种混合物中苹果酸钠盐的质量分数是多少__________？（写出具体计算过程）