家庭厨房就是一个“化学小宇宙”，“锅碗瓢盆”和“柴米油盐”中包含着许多的化学知识。
（1）下列厨房用品属于无机材料的是______________，属于复合材料的是__________。

（2）碗里有油时，用水洗不干净，这说明油脂__________的物理性质；洗洁精能轻松去油，是利用了洗洁精的__________作用。
（3）水的硬度影响着人们的生活，用__________可以鉴别硬水和软水，生活中将硬水转化为软水常用的方法是__________。
（4）目前家用燃料主要是天然气，化学式是__________，它燃烧时发出美丽的__________色火焰。炒菜时油锅中的油不慎着火，可用锅盖盖灭，其灭火原理为__________。
（5）初中生正处于生长发育期，为预防患佝偻病，可以多吃奶制品、虾皮等食物，补充人体需要的__________元素（填名称）。
夜华同学准备午餐吃方便面，该方便面的营养成分表如下图：

①表中“钠”是指__________（填字母）。
A．离子 B．分子 C．元素 D．单质
②表中含有的营养素有__________种。
③从营养学的角度考虑，他的这顿饭健康吗？__________（填字母）
A．健康   B．不健康