生活中处处有化学，请根据你所学的化学知识填空：
（1）小明的妈妈为小明准备了一份午餐：大米饭、红烧鲤鱼、溜豆腐、鸡蛋汤．请根据学过的知识回答下列问题．
①从营养均衡的角度考虑，他还应该增加的食物是____（写一种即可）．
②在中午做汤时加入加铁酱油，其中的“铁”是指____（填“原子”、“分子”、“元素”或“物质”）．
③饭后用洗洁精去餐具上的油污，是因为洗洁精具有______功能．
（2）从C、H、O、S、Na五种元素中,选择适当元素组成符合下列要求的化学用语。
①发酵粉的主要成分之一是 _________。
②“西气东输”的气体主要成分是_________。
③能形成酸雨的主要气体是_________。
④一个中和反应的化学方程式:________________________。