虾青素(C40H52O4)是从河虾外壳，牡蛎，藻类中发现的一种红色类胡萝卜素，如下图，是一种高效的纯天然抗氧化剂（能与氧气反应），最主要的功能是清除自由基，提高

题干

虾青素(C₄₀H₅₂O₄)是从河虾外壳，牡蛎，藻类中发现的一种红色类胡萝卜素，如下图，是一种高效的纯天然抗氧化剂（能与氧气反应），最主要的功能是清除自由基，提高人体抗衰老能力。下列有关它的说法正确的是

A. 虾青素长期露置在空气中会与氧气反应而变质
B. 虾青素中碳、氢、氧元素质量比为40∶52∶4
C. 虾青素中共含有96个原子
D. 虾青素属于氧化物

上一题下一题 0.85难度单选题更新时间:2015-12-14 04:34:47

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