食品添加剂的使用，改善了食品的品质和特色。苯甲酸（C₇H₆O₂）是一种应用广泛的食品添加剂，其具有防腐的作用。试回答下列问题：
（1）苯甲酸属于____________（选填“纯净物”、“混合物”、“氧化物“中合适的一项）
（2）苯甲酸的每一个分子中共含有__________个原子。
（3）苯甲酸中，碳、氢元素的质量比__________（填最简整数比）。
（4）苯甲酸中，元素质量分数最小的元素是____________。
（5）下列做法中，符合食品添加剂理念的是_________________（填序号）。
①羊肉汤中加入化工原料过氧化苯甲酰作增白剂
②在辣椒醬中加入化工颜料苏丹红作增色剂
③煲汤时放入少许加碘盐进行调味