淀粉和纤维素、蛋白质、脂肪是重要的营养物质，它们都能发生水解反应。（1）蛋白质水解的最终产物中含有的官能团是（填名称）和。（2）为证明淀粉

题干

淀粉和纤维素、蛋白质、脂肪是重要的营养物质，它们都能发生水解反应。
（1）蛋白质水解的最终产物中含有的官能团是（填名称）和。
（2）为证明淀粉已经开始水解，可在水解液中依次加入溶液与溶液进行检验。
（3）请写出一条方程式表示皂化反应_______________________________________。

上一题下一题 0.65难度填空题更新时间:2010-07-03 02:51:15

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