下列说法中错误的是（）A.通常蔗糖和淀粉都不显还原性B.纤维素分子是由葡萄糖单元组成的，可以表现出一些多元醇的性质C.油脂是热能最高的营养物质D.铜盐可以使蛋白

题干

下列说法中错误的是（）
A. 通常蔗糖和淀粉都不显还原性
B. 纤维素分子是由葡萄糖单元组成的，可以表现出一些多元醇的性质
C. 油脂是热能最高的营养物质
D. 铜盐可以使蛋白质产生盐析

上一题下一题 0.94难度单选题更新时间:2010-06-26 10:39:58

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