下列关于糖类、油脂、蛋白质的说法不正确的是(　　)A．用碘水可以鉴别葡萄糖溶液和淀粉溶液B．淀粉、油脂和蛋白质在一定条件下都能发生水解反应C．工业上利用油脂在碱_刷题宝

题干

下列关于糖类、油脂、蛋白质的说法不正确的是(　　)

A．用碘水可以鉴别葡萄糖溶液和淀粉溶液

B．淀粉、油脂和蛋白质在一定条件下都能发生水解反应

C．工业上利用油脂在碱的催化作用下水解生产肥皂

D．向蛋白质溶液中加入浓的硫酸钠或硫酸铜溶液都可使蛋白质盐析而分离提纯

上一题下一题 0.85难度单选题更新时间:2015-08-14 03:27:50

答案(点此获取答案解析）

小学学科试题库

初中学科试题库

高中学科试题库