烹鱼时加少量食醋（主要成分是乙酸）和料酒（主要成分是乙醇）可使烹制的鱼具有特殊香味，这种香味来自A．食盐B．乙酸C．乙醇D．乙醇与乙酸反应生成的乙酸乙酯_刷题宝

题干

烹鱼时加少量食醋（主要成分是乙酸）和料酒（主要成分是乙醇）可使烹制的鱼具有特殊香味，这种香味来自

A．食盐

B．乙酸

C．乙醇

D．乙醇与乙酸反应生成的乙酸乙酯

上一题下一题 0.94难度单选题更新时间:2012-06-05 07:45:28

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