明胶可以再次用于食品工业中使用。明胶里含有多种蛋白质，其中某蛋白质在人体内水解产物之一为苯丙氨酸（化学式为C9H11O2N）。下列对相关物质的说法正确的是（

题干

明胶可以再次用于食品工业中使用。明胶里含有多种蛋白质，其中某蛋白质在人体内水解产物之一为苯丙氨酸（化学式为C₉H₁₁O₂N）。下列对相关物质的说法正确的是（　　）

A．苯丙氨酸有23个原子构成

B．苯丙氨酸分子由碳、氢、氧、氮四种元素组成

C．苯丙氨酸为化合物，明胶为混合物

D．苯丙氨酸中氢元素的质量分数最大

上一题下一题 0.85难度单选题更新时间:2019-03-16 11:41:17

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