某工厂废液经测定得知主要含有乙醇，其中还溶有丙酮、乙酸和乙酸乙酯。根据各物质的性质（如下表），确定通过下列步骤回收乙醇和乙酸。
已知：丙酮与NaOH溶液不反应，乙酸乙酯在碱性性条件下能够水解

物质	丙酮	乙酸乙酯	乙醇	乙酸
沸点（℃）	56.2	77.06	78	117.9

①向废液中加入烧碱溶液，调整溶液的pH＝10
②将混合液放入蒸馏器中缓缓加热
③收集温度在75～85℃时的馏出物
④冷却后向蒸馏烧瓶中加浓硫酸（过量），然后再进行蒸馏，回收馏出物
请回答下列问题：
（1）加入烧碱使溶液的pH＝10的目的是（用化学方程式表示）   ；
（2）在75～85℃时馏出物的主要成份是   （填物质名称）；
（3）在步骤④中，加入过量浓硫酸的目的是     ；
（4）当最后蒸馏的温度控制在85～125℃一段时间后，馏出物的主要成份是 （填名称）。