据有人估计目前我国每年回餐桌的“地沟油”超过200万吨，消费者饮食安全受到严重威胁．“地沟油”的主要危害物之一是黄曲霉素（化学式为C17H12O6），其毒性是砒

题干

据有人估计目前我国每年回餐桌的“地沟油”超过200万吨，消费者饮食安全受到严重威胁．“地沟油”的主要危害物之一是黄曲霉素（化学式为C₁₇H₁₂O₆），其毒性是砒霜的100倍，对热、酸、碱有一定的耐性．下列关于黄曲霉素的说法正确的是（）

A．高温烹调能使黄曲霉素转化为无毒物质

B．黄曲霉素的相对分子质量是312克

C．黄曲霉素是由C、H、O三种元素组成的有机物

D．黄曲霉素中C、H、O三种元素的质量比为17：12：6

上一题下一题 0.65难度单选题更新时间:2019-04-04 10:53:43

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