炒菜时，大厨师加一点酒和醋后能使菜肴味香可口，原因是（）A．有盐类物质生成B．有酸类物质生成C．有醇类物质生成D．有酯类物质生成_刷题宝

题干

炒菜时，大厨师加一点酒和醋后能使菜肴味香可口，原因是（）

A．有盐类物质生成	B．有酸类物质生成
C．有醇类物质生成	D．有酯类物质生成

上一题下一题 0.94难度单选题更新时间:2010-07-19 09:36:04

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