（1）酯化反应：____跟____作用而生成____和____的反应。
（2）断键规律：酸去________基醇去_______。
（3）右图为乙酸和乙醇在一定条件下制取乙酸乙酯的实验，

试叙述：该实验反应现象：___________________________
反应化学方程式：___________________________________。
说明：①药品加入顺序：浓硫酸一定不能第一个加入。
②浓硫酸的作用：_______　　_______
③饱和碳酸钠作用：_______　_______　_________　
④此反应是可逆反应
⑤长导管不能伸入到液面以下：______________