“舌尖上的化学”。以下是厨房中一些实物图。

①上述物质中__________富含蛋白质。
②碘盐中的“碘”是指___________（选填“元素”、“原子”或“单质”）。食用碘盐是为了预防____________疾病。（填字母）
a贫血  b甲状腺肿大   c夜盲症
③净水机所标物质中含有金属的元素符号为_____________，净水机中使用活性炭来除去水中一些溶解的杂质，是因为活性炭具有____________作用，生活中既能降低水的硬度，又能杀菌消毒的方法是________。