慈善不仅是手的给予，更是心的奉献，假期里同学们经常到敬老院慰问老人。
（1）志愿者们给老人们准备了馒头、米饭、红烧排骨、清蒸鱼、牛奶，为保证各种营养素的均衡摄入，你建议食谱中补充_____   （填字母序号）
A 红烧牛肉    B 清炒白菜    C 煎鸡蛋 D 水煮豆腐
（2）老人们在食堂外就闻到了菜香，请用微粒的观点解释其原因_____。
（3）吃饭时，小王给李爷爷倒了一小杯“蒙山寿星”牌白酒，白酒中含有的有机物是_____（写化学式）。
（4）在给老人检查身体时，发现王奶奶得了夜盲症，这是因为缺_____ （填“维生素A”或“维生素C”），刘奶奶说有点贫血，你认为她应当补充_____元素