食品保鲜的措施有添加防腐剂、填充气体、放置干燥剂和脱氧保鲜剂等。
（1）熟食制品常加入防腐剂苯甲酸钠（化学式为C₇H₅O₂Na）。如图是钠元素在元素周期中的部分信息，下列有关说法中错误的是_____（填字母）。

A 钠元素属于非金属元素 　B 钠的相对原子质量为22.99
C 钠原子核外共有11个电子 D 钠离子的符号为Na⁺
（2）糕点类食品常采用充氮气包装来延长保质期，这是因为氮气化学性质_____。
（3）某保鲜剂主要成分为铁粉，其保鲜原理是铁粉与包装袋中的_____发生化学反应。