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菜煎饼、羊肉汤、辣子鸡是我们大家非常喜爱的三种特色美食。请回答：
(1)菜煎饼中煎饼主要是富含糖类，里面的蔬菜主要富含__( 填一种有机营养物质) 。
(2)羊肉汤一端上来就能闻到香味，原因是____( 用分子的观点解释) 。
(3)炒辣子鸡时要油大火急，若锅内不慎着火，可以将要炒的菜倒入即可，利用的灭火原理是__。盛过辣子鸡的餐具可用洗洁精清洗，利用了洗洁精的____。
上一题 下一题 0.94难度 简答题 更新时间:2019-05-17 10:55:21

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