溴乙烷在不同溶剂中与NaOH发生不同类型的反应，生成不同的反应产物，根据下面的探究实验回答问题。
（1）用下图所示装置进行实验：该实验的目的是_____________________________；
试管II中观察到的现象是__________________________________；
装置I的作用是_____________________________。

（2）若用另一实验来达到上述实验的目的，实验方案依据的反应原理是__________________________________________(用化学方程式表示)。