糖类、油脂、蛋白质为食物中的基本营养物质。下列有关说法正确的是A．糖类、油脂、蛋白质中都只含C、H、O三种元素B．糖类、油脂、蛋白质都能发生水解反应C．油脂的主

题干

糖类、油脂、蛋白质为食物中的基本营养物质。下列有关说法正确的是
A．糖类、油脂、蛋白质中都只含C、H、O三种元素
B．糖类、油脂、蛋白质都能发生水解反应
C．油脂的主要成分是高级脂肪酸甘油酯
D．淀粉、纤维素分子组成都可表示为(C₆H₁₀O₅)_n_，二者互为同分异构体

上一题下一题 0.64难度单选题更新时间:2016-06-22 06:43:48

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