已知酸与醇反应可制得酯。某化学小组以苯甲酸（）原料，制取苯甲酸甲酯，已知有关物质的沸点如表：

Ⅰ．合成苯甲酸甲酯粗产品
在圆底烧瓶中加入12.2 g苯甲酸和20 mL甲醇(密度约为0.79 g·cm^-3)，再小心加入3mL浓硫酸，混匀后，投入几块碎瓷片，小心加热使反应完全，得苯甲酸甲酯粗产品。
（1）浓硫酸的作用是_____________；
（2）甲和乙两位同学分别设计了如图所示的两套实验室合成苯甲酸甲酯的装置  (夹持仪器和加热仪器均已略去)。根据有机物的沸点，最好采用______(填“甲”或“乙”或“丙”)装置。

Ⅱ．粗产品的精制
（3）苯甲酸甲酯粗产品中往往含有少量甲醇、硫酸、苯甲酸和水等，现拟用下列流程图进行精制，请在流程图中方括号内填入操作方法的名称。操作I______________操作Ⅱ_________

（4）能否用NaOH溶液代替饱和碳酸钠溶液？____（填“能”或“否”）并简述原因__________
（5）通过计算，苯甲酸甲酯的产率为__________________________________。