题干

烹鱼时加入少量食醋和料酒可以使烹制的鱼具有特殊的香味,这种香味来自于( )
A.食盐
B.料酒中的乙醇和食醋中的乙酸反应生成的乙酸乙酯
C.料酒中的乙醇
D.食醋中的乙酸
上一题 下一题 0.64难度 单选题 更新时间:2016-07-04 06:16:33

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