下列说法正确的是A．硬脂酸丙酯在碱性条件下的水解反应叫皂化反应B．淀粉和纤维素在一定条件下水解均可得到葡萄糖C．鸡蛋清的溶液中加入硫酸铵溶液，可使鸡蛋清凝聚而失

题干

下列说法正确的是
A．硬脂酸丙酯在碱性条件下的水解反应叫皂化反应
B．淀粉和纤维素在一定条件下水解均可得到葡萄糖
C．鸡蛋清的溶液中加入硫酸铵溶液，可使鸡蛋清凝聚而失去生理活性
D．蛋白质是只含有C、H、O、N四种元素的高分子化合物

上一题下一题 0.85难度单选题更新时间:2017-01-16 03:32:47

小学学科试题库

初中学科试题库

高中学科试题库