下列说法正确的是A．通过盐析作用析出的蛋白质固体不溶于水B．淀粉、纤维素和葡萄糖均可发生水解C．油脂在酸性条件下的水解反应叫做皂化反应D．紫外线可使蛋白质变性，_刷题宝

题干

下列说法正确的是

A．通过盐析作用析出的蛋白质固体不溶于水

B．淀粉、纤维素和葡萄糖均可发生水解

C．油脂在酸性条件下的水解反应叫做皂化反应

D．紫外线可使蛋白质变性，可利用紫外线进行消毒

上一题下一题 0.65难度单选题更新时间:2017-03-07 02:45:22

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